こんにちは、嘉村朗です。 今日はダチョウのヒレ肉を焼きました★ ↑粗塩を振って室温に戻しているところ すごい赤身です！ 焼いてもとっても柔らかくて美味しいお肉でした。 厚めにカットしてよく噛んで食べるのが美味しいです！ 写真で見たとおり鳥類でも鶏…