こんにちは、嘉村 朗です。
キンモクセイの香りがただよう季節になりましたね。
キンモクセイのお花を使ったレシピを発見し、わたしも猛烈に作ってみたくなりお酒を仕込んでみました。
摘み取ったお花を洗ってゴミや虫と分けます。
花が手にまとわりつくのでちょっと面倒くさかったです。
一緒に摘んでしまった花ガラもできるだけ取り除きます。
一つ一つのお花がカワイイ！
これで約30グラム。
ペーパーで水気をとって容器へ。
砂糖と白ワインに漬けてみました。
初めて作ってみたのでどんなお酒になるか楽しみです(^o^)
