メロン酒ケーキ

こんにちは、嘉村朗です。

去年仕込んだメロン酒を開けたのですが、

奈良漬けみたいな辛味のあるお酒になってなんか思っていたのと違う……という気持ちに。

メロンも所詮ウリ。

飲めなくはないけどブルーベリー酒やキンモクセイ酒のような胸キュンは起こらず…。

そこで、市販のバームクーヘンにメロン酒をたっぷり振り掛けて冷蔵庫で1日ほど寝かせてみました。

即席ブランデーケーキみたいになってとても美味しかったです！

水切りヨーグルトとも相性がよく調子に乗って食べ過ぎました。