自家製マロンクリームを作ってみました！
栗の味が濃厚で美味しい……！
栗の実をほじくり出すのが大変だったけど美味しくできたので満足です。
最近は生クリームを使った料理もやれるようになってきました。
クリームを泡立てるのが億劫だということ、一人で高脂肪なものを食べ切ることが怖くて長年避けていました。結婚して夫と一緒に食事をするようになったことやデザートを喜んでもらえること、冷蔵庫が高機能になって冷凍しやすくなったことなどが相まって料理の幅も広がりました。
今回は100mlの小さいサイズの生クリームを買って、プロテインシェイカーで振って泡だてました。
ぬるくならないように保冷剤を当てながら3分くらい。
もったりしたクリームになりました。
これならまた作りたい。
次はカボチャクリームとかさつまいもクリームも作ってみたいです(^o^)
