こんにちは、嘉村朗です。
水切りケフィアでティラミス風のデザートを作ってみました。
２回目で成功★
1回目に作ったときは、コーヒーに浸したマリービスケットと水切りケフィアそのまま、ココアパウダーを盛り付けただけのものを作ったのですが、それでは全然ティラミスにはなりませんでした笑。
やっぱり適度に甘みを加えないと物足りないものになりますね。
水切りケフィアにアガベシロップと牛乳を加えてなめらかにしました。
マリービスケットはヘラジカさんにもらった金木犀ラム酒で溶いたインスタントコーヒーをたっぷり浸したもの。
ビスケットは２段のレイヤーになってます。
しっかり金木犀の香りもしてお酒の酔いも感じられ美味しいデザートになりました！
子供の頃はデザートを家で作れるなんて、まして昨今のわたしのように気分ののるままにおやつを自作してよいなんて思ってもいませんでした。
大人になれてよかったな〜と思います。
