こんにちは、嘉村 朗です。
ヨーグルトを作っては何かに加工する毎日。
そのせいか今朝の夢にはヨーグルトの神（スピリット）が出てきました。笑
ヨーグルトの神（スピリット）が、夫の携帯を使ってわたしに電話を掛けてくるという夢でした。
「水切りヨーグルトを焼くとチーズのようになる」というレシピを見つけたので試してみました。
カッテージチーズのようなボソボソした固形物になります！
味はチーズというよりヨーグルト寄りですが、サラダにのせたりそのままおかずにして食べたりしたら良さそうですね。
わたしはメープルシロップをつけて食べてみましたがとても美味しかったです。
蜂蜜と焼きヨーグルトのサンドイッチも良いかもしれません。
次回から水切りヨーグルトを焼くときは、アルミホイルやクッキングシートに直接水切りヨーグルトをのせて魚焼きグリルで10分ほど焼くのでいいかなあと思いました。
容器に焦げ付いたものを取るのがちょっと手間ですから。
