こんにちは、嘉村朗です。
シンプルなパンを焼いてみました。
ビニール袋に材料を入れてモミモミして作ってみました。
ヨーグルト発酵器のおかげで発酵がいい感じに進みました。
どっしりしっとりなパンができました★
自分で一通り作ってみたら、お店で売られているパンの凄さがわかりました。
ふわふわで軽やかなパン、小麦味のするパン、甘いのやしょっぱいの、それぞれにかかる手間、惜しみない材料の使い方…。
今回のパンで強力粉も使い切ったことだし、生地をこねるたびにベトベトな質感が嫌で「パンなんかこの先一生作らない！」と思うのですが、
オーブンで焼かれているところを見ると楽しい気持ちになってきて、完成したパンを眺めてワクワクしたり可愛がってみたり満足気な自分がいます。
食べながら「次はこんなパンを作ってみたいな〜」なんて構想し始めたりして食い意地というのは恐ろしいです…。
