ヨーグルトの実験が楽しい&美味しいで牛乳の購入本数が増えました、嘉村朗です。
美味しい食べ方を発見したのでメモ。
【水切りヨーグルト ✕ カカオバナナソース】
水切りヨーグルトにカカオバナナソースをかけました。
むきくるみも散らしてみました。
カカオバナナソースの作りかた
- 熟したバナナ……1本
- 純ココア……小さじ1～2
- シナモン……小さじ1/2
- アガベシロップ……小さじ1
上記の材料をなめらかになるまでハンドブレンダーで混ぜ合わせます。
ダマがあっても気にしない場合はフォークでバナナを潰してから、ぐるぐる材料を混ぜてもよいでしょう。
今回作ったヨーグルトの種はタニカのヨーグルト種菌です。↓↓
出来上がったヨーグルトを次の牛乳に混ぜて発酵させるとまたヨーグルトができます。2回目と3回目のヨーグルトは酸味が増しました。酸っぱいヨーグルトも美味しいです。
