米粉マフィン【水切り豆乳ヨーグルト✕ブルーベリー】

こんにちは、嘉村朗です。

米粉のマフィンを作ってみました。

↑オーブン庫内に隙間があったのでついでにミニパイも焼きました。

マフィンを作るのは初めてかも…。

まぜて焼くだけなのでとても簡単でした★

水切り豆乳ヨーグルトをクリームチーズに見立てて、ブルーベリーと一緒に混ぜました。

食べ応えがあって美味しかったです。

水切りヨーグルトはそのまま加えてもよいですが、塩やジャムを加えて練ってからの方がよりお菓子っぽくなるな〜と思いました。

次はバナナとメープルシロップ味でも作ってみたくなりました。