かぼちゃのヨーグルトポタージュ

原稿が大変ですが

ご飯は自炊がすきです。

弱っているときほど平凡な自分の味がいい…。

かぼちゃのヨーグルトスープです。

牛乳のかわりにヨーグルトでポタージュスープを作ったらどうなるだろう？

先駆者がいるはずだと思って調べると、

トルコ料理にヨーグルトスープというのがあるのを見つけました。

レシピを参考にして作ってみました。

フェンネルとシナモンが入っていて、ヨーグルトの酸味も感じられます。

とても美味しいです！

ヨーグルトを使った料理の幅が広がって嬉しいです。