漬かりすぎのぬか漬けを刻んで混ぜご飯にするとすごく美味しい。 さらに茹で卵や炒り卵、えごまオイル、青じそなどを刻んで加えても美味しいですね。 我が家の青じそは今年もお庭に生えてきましたが、ショウリョウバッタが食べ散らかして株が小さいままです…