低徊趣味ぶろぐ

漫画家・嘉村朗のブログ

日常

ゆずの加工

こんにちは、嘉村 朗です。 野菜の直売所でゆずをゲット。 ゆずをいろいろ加工してみました。 塩ゆずです。 皮と実を塩漬けにしてみました。これで大根や白菜を浅漬けにしたりゆず風味のタレやドレッシングを作る作戦です。 ゆずシロップが夫にも好評なので…

バナナと黒糖の蒸しパン

こんにちは、嘉村朗です。 完熟バナナと黒糖の蒸しパンを作ってみました。 昨夜に夫が「衝動は抑えないでやってみたほうがいい。今しかないのだから」(そんな感じの内容でした。一字一句覚えられていません。)と言ってくれて、それを聞いたら 「じゃあ…重…

菜っぱめし

こんにちは、嘉村 朗です。 大根の葉っぱを使って菜っ葉飯を作りました。 白地にさわやかなグリーンが可愛いです。 休日に外食しに行くことが増えたので平日は野菜多め、シンプルな調理を心がけています。

柚子シロップ

こんにちは、嘉村 朗です。 柚子シロップを仕込みました。 酸っぱいのが好きなのでお酢も使用して、氷砂糖と蜂蜜で飽和させます。 柚子の皮は白い綿を取り除いて千切りにしてみました。苦みを抑えられるかな〜と思って。皮もヨーグルトに混ぜたりしながら食…

はちみつレモンシロップ

こんにちは、嘉村 朗です。 農産物直売所でゲットした地場産レモンでシロップを仕込みました★ 蜂蜜もたっぷり入れて自家製はちみつレモンを楽しみます! レモンスライスは少しずつ取り出してヨーグルトに乗せたりそのまま食べたりしています。 j自分で作った…

心から「ま、いっか」と言おう

こんにちは、嘉村 朗です。 わたしは日頃から「ま、いっか」と口に出して言うことを心がけています。真面目すぎるひとは少しでも楽観的な言葉を口にしましょうとアドバイスをもらったからです。 ところが、夫から「朗さんの「ま、いっか」の言い方は不服さが…

休日

こんにちは、嘉村 朗です。 うたねみうさんが遊びにきてくださったので最近ハマっている寒天パフェをお出ししました。 寒天、バナナ、チアシード、アイスクリーム、蒸しあずき、きな粉と黒みつ★ 作ったものを食べてもらえるってありがたいことですね。 うた…

とちの木の落ち葉

とちの木の落ち葉は大きいのですね。 びっくり。 朴葉味噌焼きの朴葉と似ている……!と思いついたままに口に出して類似性の発見を喜んでいましたが朴葉はホウノキの葉っぱ。とちの木と違うんですよね。 草木や動物、虫、花や土、風や水のことをもっと知りたい…

秋の果実酒を仕込む

こんにちは、嘉村 朗です★ 果実酒をせっせと仕込んでいます。 なつめの実が売っていたので焼酎で漬けてみました。 なつめの実は初めて。 試しにそのまま食べてみたらあまり味のないりんごのようなサクサクした果実でした。 気温が下がり始めて窓を開けたとき…

お出かけの思い出

みぞグミさんとちょっとお出かけしたときの写真。 カレー屋さんの手作りラッシー。 牧場のジェラート。 みるく味とシチリア塩味。 当日はわたしの運転で移動をしていたのですが「嘉村さん、飛ばす人ですか?」とみぞグミさんが笑っていたのでもっと優しい運…

森のクッキー

こんにちは、嘉村 朗です。 みぞグミさんからかわいいクッキー缶をいただきました(*^^*) 手作りクッキーで、一つ一つの味と食感が違うんです。 丁寧にものを作ること、想いを込めることの大事さを改めて心に刻むきっかけになるクッキーでした。 どうもありが…

冨貴寄

夢野寧子さんからの贈り物♡ 冨貴寄にオリジナルメッセージも添えてくださいました! 小さい和製クッキーがたっぷり詰まっていてかわいいですね(T_T)どうもありがとうございます! 正確には「まじです!」の配信が始まって7周年のようですが、夢野さんは「ま…

マトンコルマを作ってみました

こんにちは、嘉村 朗です。 ラクト・ベジタリアン明けにお肉を料理。 圧力鍋を使って骨付きマトンを料理しました! 夫が大好きなパキスタン料理。マトンコルマです。レシピはこちらを参照しました。↓↓ dancyu.jp レシピにはありませんでしたが肉の表面を焼き…

ラクト・ベジタリアン食生活

こんにちは、嘉村 朗です。 ここしばらくラクト・ベジタリアン食生活をしていた話をしてみようと思います。 *** ベジタリアンを始めた経緯 知人がわたしに教えてくれた。 「フルベジになることで初めてわかる感覚がある。」 体験談を聞いただけじゃわからな…

レアチーズ寒天

クリームチーズとヨーグルトを使って、 レアチーズ寒天を作ってみました。 ↑↑黄色いソースはレモン果汁と蜂蜜です。レーズンものせてみました。 ぷるぷる食感にするつもりでしたが、寒天の割合を失敗してガッチリした食感になってしまいました(T_T) ぷるぷる…

山口しずか「30歳喪女、平成ギャルになる。」

山口しずかさんの紙コミックスが発売しました! おめでとうございます~ヽ(^o^)丿 山口さんは6年くらい前にわたしのアシスタントに応募してくださって以来、たくさんお世話になりました。 第一話を読んでいい漫画だな……としみじみ。 主人公の自分から引いて…

バナナの花のココナッツミルク煮を作ってみたが……

バナナの花(バナナハート)をお店で見かけてノリで買ってみました。 バナナの花だって〜買ってみた pic.twitter.com/X6DzhPHLQz — 嘉村 朗 (@kamuralow) 2023年9月1日 サラダにしてみようと思ったのですが、筍のように重なり合った皮をむくと花が黒ずんでい…

黒糖を使った寒天デザート

わたしの寒天ブームの成果をご覧ください。 黒糖寒天+牛乳 黒糖寒天に牛乳をかけただけのものです。 寒天は固めのさっくり食感です。 ぷるぷる柔らかめに仕上げても美味しそう! 濃厚なクリームがお好きな人はコーヒーフレッシュとか生クリーム、バニラアイ…

ひやむぎジェノベーゼ

生のバジルがこんもり売られていたのでジェノベーゼソースを作ってみました! 冷たいひやむぎと和えていただきました☆ レシピを見たらオリーブオイルを2人前で150ml使用とありました。大量に使うのでビビってしまい少し抑えめの100mlで……。こういう料理には…

トマトソースのカッペリーニ

会心の出来! パスタが美味しくできました(T_T)ボオオーッ ラクトベジなパスタですが濃厚で美味しくできました。 玉ねぎ、トマト、えのき、レンコンをたくさん使用。 アルコールを飛ばした赤ワインで風味づけをし、 味付けは自家製玄米塩麹と茅乃舎野菜だし…

ラクトベジな食事

ラクトベジ*1な食事。 夫は「いつもとほとんど変わらないね~美味しい」と言いながらモリモリ食べていたのでよかったです。 朝から冷蔵庫で玄米を浸水させておいたものを夕食前に土鍋で炊きました。 これまでびっくり炊き方式で浸水させない方法で発芽玄米を…

みょうが味噌

こんにちは、みょうが大好き嘉村 朗です。 スーパーでみょうがの茎というものがまとめて安く売っていたので買ってみました。 一袋約500gで200円ほどでした。 大量のみょうが盛りを見るといつも思い出すのが、子供の頃に見た日本昔ばなしの「みょうがの宿」と…

寒天パフェ

寒天デザートが最近のお気に入りです。 食べごたえがあって美味しい! 寒天パフェ。 甘みはバニラアイスとバナナで充分。 溶けたアイスを蜜代わりにしているので、アイスが溶けるのを待ちながらのんびり食べられるのも良いです。 以前作った寒天おやつ↓ low-…

漬け物ごはん

漬かりすぎのぬか漬けを刻んで混ぜご飯にするとすごく美味しい。 さらに茹で卵や炒り卵、えごまオイル、青じそなどを刻んで加えても美味しいですね。 我が家の青じそは今年もお庭に生えてきましたが、ショウリョウバッタが食べ散らかして株が小さいままです…

ヨーグルトボウルの話

こんにちは、嘉村 朗です。 わたしがよく食べる食事のひとつ、ヨーグルトボウルについて書いてみようと思います。 わたしは無糖ヨーグルトに果物とナッツ類を合わせて食べています。 果物はバナナ、キウイ、ブルーベリー、冷凍ベリーミックスを混ぜることが…

イチジクの赤ワイン煮

こんにちは、嘉村 朗です。 イチジクを赤ワインで煮てみました☆ 皮を剥く必要もなく超簡単でした。 煮汁はゼラチンを加えてゼリーにしてみました。 しっかり10分ほど煮たのでアルコールも飛んでいると思っていたのですが、食べたら酔いを感じました。フフフ…

桃のアイススムージー

こんにちは、嘉村 朗です。 山梨県産の桃をカットして冷凍したものを使ってアイススムージー。夫作。 桃はそのまま食べるととても甘いのですが、加工するとどうしても薄味に感じてしまいますね。 桃のソースやジャム、桃のシロップ煮を添えると、より桃を楽…

祖母の手作りワンピース

こんにちは、嘉村 朗です。 祖母がワンピースを作ってくれました。 祖母のノートには母や叔母や妹、従姉妹たちの注文がリストになっていてせっせと婦人服を作っています。 久しぶりに会ったら以前よりも姿勢が良くなって全体的に若返っていました。 びっくり…

大人になっても成長しても、生きていたら動揺するものなのかもしれない。

そこに「在る」だけで、十分ありがたいこと。 そんなふうに心から思えるようになってもなお、ふとした瞬間に不安になったり焦ったりイライラしたりしてしまう。 この世の中の大事なことを、一度理解できたならもう二度と辛い気持ちになることも心が迷って人…

甘酒あんみつ

こんにちは、嘉村 朗です。 ネームを描いてます。 (進捗以上です。つべこべ言わず1コマでも進めます!) *** 今日のおやつはあんみつを作りました☆ 寒天パウダーを溶かして固めるだけの超簡単料理。 去年はいろいろ寒天で固めて遊んでいたっけ……と思い出し…