こんにちは、嘉村 朗です。 鹿のすね肉を赤ワイン煮込みにしてみました！ 1、塩コショウしたお肉と野菜を赤ワインに漬けて一晩置く。 セロリのような香草があればよかったのですが、代わりに新生姜を千切りにして入れました。どうなるのか……。 2、漬けておい…