こんにちは、嘉村 朗です。 今週は1年でもっとも日の入り時刻が早い期間のようですね。12月22日の冬至が1年でもっとも日の出ている時間が短いと思っていました。 冬至は昼の時間が1年でもっとも短い。 日没時刻が1年でもっとも早いのはいまですが、日の出時…

こんにちは、嘉村 朗です。 野菜の直売所でゆずをゲット。 ゆずをいろいろ加工してみました。 塩ゆずです。 皮と実を塩漬けにしてみました。これで大根や白菜を浅漬けにしたりゆず風味のタレやドレッシングを作る作戦です。 ゆずシロップが夫にも好評なので…