そうめんチャンプルー

昨日作ったそうめんチャンプルー。

冷蔵庫にあった野菜と油揚げで。

味付けは醤油麹と生姜です。

塩麹とかぬか漬けとか、発酵食品を炒めるとすごく香りがよくて美味しくなる気がします。

最近、バケツコンポストを始めてみました★

野菜くずをバケツに入れて土をかけて混ぜるだけなので簡単です。ふかふかの土になったら嬉しいなと楽しみにしています。