こんにちは、嘉村 朗です。 簡単ケーキを作りました。 カステラに水切りヨーグルトをのせたケーキです。 ティラミスのようにしたかったのですが、ヨーグルトの酸味はそのままだったのでレモンが香るさっぱりデザートになりました。 ヨーグルトは６時間くらい…

天気もいいし、暖かくなったので こたつ布団を洗濯して片付けたんですけど、 帰宅した夫がコタツがなくなっていることに気がつき 少し動揺(?)していた。 カレはヤドカリみたいにコタツが大好きだった。 カレの様子は巣を掃除されてしまったハムスターを思い…

こんにちは、嘉村 朗です。 先日作ったおやつ「チアシード入りスコーン～手作りチーズとレモンカードをのせて」。 ホットケーキミックスをポリ袋でこねて、フライパンで焼いたスコーンです。 お手軽スコーン。 本格派スコーンはレシピを読んだ時点で無理でし…

こんにちは、嘉村 朗です。 バケツでコンポストを初めて早くも1ヶ月が経とうとしています。 およそ2週間でバケツがいっぱいになってしまったので、最初にバケツに溜めた残渣と土は丈夫な袋に移してゆっくり発酵中です。野菜くずが全体的に黒っぽく変化して分…

フライパンで乾麺と具材を煮込むだけのワンパンパスタ調理法で作りました。 モッツァレラチーズときのこのトマトソースパスタです。 めちゃめちゃ美味しくできて感動～。 炒めたきのことおろしにんにく、トマト缶、モッツァレラチーズです。 味付けは野菜出…

こんにちは、嘉村 朗です。 自家製甘酒できな粉ドリンクを作ってみました☆ 甘酒大さじ1.5 きな粉大さじ2 牛乳140ml 上記の材料をミキサーに入れて撹拌。 甘酒はそのままだと麹の粒が残っているので、ミキサーにかけて滑らかで飲みやすくしました。 砂糖不使…

こんにちは、嘉村 朗です。 手作り甘酒に挑戦してみました。 材料 手順 50～60℃を維持するために覚書 ヨーグルトメーカーや炊飯器のような家電がないので大きい鍋にお湯をたっぷり沸かし保温する方法でやってみました。 以下覚書です。 材料 乾燥米麹200g 水…

こんにちは、嘉村 朗です。 原稿は無事に提出できました。ありがとうございました。 最後はタイムアウトしてしまいましたが、丁寧な画作りはできたと思います。 わたしにとっての漫画作品への向き合い方について、まだまだ定まっていないんだなと感じながら…

昨日作ったそうめんチャンプルー。 冷蔵庫にあった野菜と油揚げで。 味付けは醤油麹と生姜です。 塩麹とかぬか漬けとか、発酵食品を炒めるとすごく香りがよくて美味しくなる気がします。 最近、バケツコンポストを始めてみました★ 野菜くずをバケツに入れて…

下絵中です。 全然筆が進まず、「このペースだと終わりませんけどー…」と思いつつ、昔のように焦ったり自虐的思考にならなくなってきたのはいい傾向だなと思います。一日も早く漫画家としての自意識から離れられますように。ただの漫画を作りたいだけの人間…

こんにちは、嘉村朗です。 久しぶりになってしまいましたが「まじです！」のネームができました。 周りの人たち、読者のみなさんの励ましのおかげでなんとかここまでたどりつけました。ありがとうございます。 ついでに先日食べたカレーの写真でも……。 盛り…

こんにちは、嘉村 朗です。 冷蔵庫にあるもので和風オムライスを作りました。 中身は納豆とねぎとかつお節のチャーハン。 あおさ海苔と塩麹のあんかけをかけました。 見た目は変だけど味は美味しかったです☆ わたしは包むタイプのオムライスが好きです。ごは…

確定申告が始まって、税のことを勉強しつつこれでちゃんとできているのだろうかとびくびくしながらも正直正確に毎年申告をしている一方で、 自民党の裏金問題、政治資金収支報告が超超超いい加減な内容であるにもかかわらず追求されないことに納得ができない…

こんにちは、嘉村 朗です。 わたしの日々の発信を見てるとホッとするよと言ってもらえたことがありました。嬉しかったです。 その話を夫にしたら、普通の自分でいる様子が誰かをホッとさせているってスゴイことだよ！と心から励ましてくれました。 夫は言い…

こんにちは、嘉村 朗です。 バレンタインデーというイベントに乗じて今年は手作りチョコデザートに挑戦してみました。 初めて生ケーキを作ってみました！ 生クリームとホワイトチョコと混ぜ合わせたホイップクリームが特徴です。 チョコペンで夫が好きなあひ…

こんにちは、嘉村 朗です。 「アフガニスタン風ヤギのカレー」をヘラジカさんがプレゼントしてくれました。 しっかり辛くて美味しかったです！！ この「世界のごちそう博物館シリーズ」は珍しい世界の料理がレトルトになっていて面白いです。しかもすごく美…

こんにちは、嘉村 朗です。 初めて味噌を手作りしてみました★ 友人からも「味噌は作らないの？」と以前から言われたりして、味噌も自分で作れるのか～という考えがずっと頭の端っこにありました。 ろくに漫画も描けずに落ち込んでいるよりは、やったことのな…

こんにちは、嘉村 朗です。 初めて巻き寿司を作ってみました！ 動画で作り方を調べて同じようにやろうとしましたが、海苔にすし飯を均等に敷くのが難しかったです。 全然見本のようにはすし飯を敷けず、「巻ければいいや〜」という気持ちでなんとか５本分の…

こんにちは、嘉村 朗です。 最近はからみ餅にハマっています。 子供の頃に母が「からみ餅はつきたてのお餅でないとダメだ」と言った言葉に囚われて、「つきたての餅なんか手に入らないよ…からみ餅のために自分で餅をつくなんてしたくないし…」と、からみ餅を…

思い立って30kmウォーキングをしてみました。 6時間半くらいかかって目的地へ到着できました。 帰りは電車に乗りました。自分が歩いた場所が見えると不思議な懐かしさを感じました。てくてく歩いた時間と道を一瞬で電車で戻っていく感じはなかなか虚しいもの…

こんにちは、嘉村 朗です。 カリンシロップを作りました。 漬け込むタイプのカリンシロップは作ったことがあるのですが漬け込み期間が長いのです。カリンのエキスは喉のいがいがにすごく効くので乾燥する冬にいつでも飲める状態にしたいなあと思っているのに…

こんにちは、嘉村 朗です。 紫色のカリフラワーを茹でてみました☆ 左のブルーみの強い方は塩茹でしたもの。 右の赤紫色の方は塩とお酢で茹でたもの。 アントシアニン色素が酸性の酢水と反応して赤みが綺麗に発色したようです。 カリフラワー一つでも、処理の…

こんにちは、嘉村 朗です。 野菜の直売所でゆずをゲット。 ゆずをいろいろ加工してみました。 塩ゆずです。 皮と実を塩漬けにしてみました。これで大根や白菜を浅漬けにしたりゆず風味のタレやドレッシングを作る作戦です。 ゆずシロップが夫にも好評なので…

こんにちは、嘉村朗です。 完熟バナナと黒糖の蒸しパンを作ってみました。 昨夜に夫が「衝動は抑えないでやってみたほうがいい。今しかないのだから」（そんな感じの内容でした。一字一句覚えられていません。）と言ってくれて、それを聞いたら 「じゃあ…重…

こんにちは、嘉村 朗です。 大根の葉っぱを使って菜っ葉飯を作りました。 白地にさわやかなグリーンが可愛いです。 休日に外食しに行くことが増えたので平日は野菜多め、シンプルな調理を心がけています。

こんにちは、嘉村 朗です。 柚子シロップを仕込みました。 酸っぱいのが好きなのでお酢も使用して、氷砂糖と蜂蜜で飽和させます。 柚子の皮は白い綿を取り除いて千切りにしてみました。苦みを抑えられるかな〜と思って。皮もヨーグルトに混ぜたりしながら食…

こんにちは、嘉村 朗です。 農産物直売所でゲットした地場産レモンでシロップを仕込みました★ 蜂蜜もたっぷり入れて自家製はちみつレモンを楽しみます！ レモンスライスは少しずつ取り出してヨーグルトに乗せたりそのまま食べたりしています。 j自分で作った…

こんにちは、嘉村 朗です。 わたしは日頃から「ま、いっか」と口に出して言うことを心がけています。真面目すぎるひとは少しでも楽観的な言葉を口にしましょうとアドバイスをもらったからです。 ところが、夫から「朗さんの「ま、いっか」の言い方は不服さが…

こんにちは、嘉村 朗です。 うたねみうさんが遊びにきてくださったので最近ハマっている寒天パフェをお出ししました。 寒天、バナナ、チアシード、アイスクリーム、蒸しあずき、きな粉と黒みつ★ 作ったものを食べてもらえるってありがたいことですね。 うた…

とちの木の落ち葉は大きいのですね。 びっくり。 朴葉味噌焼きの朴葉と似ている……！と思いついたままに口に出して類似性の発見を喜んでいましたが朴葉はホウノキの葉っぱ。とちの木と違うんですよね。 草木や動物、虫、花や土、風や水のことをもっと知りたい…